6 juny 2008 groene roerbakschotel
Gister gegeten, lekker, maar rustig aan met de sesamolie (overheerst een beetje)
Ingrediënten:
- plantaardige olie 3 el
- sesamolie 1 el
- zoete sojasaus 1 el
- bouillonpoeder 1 el
- knoflook 4 teentjes
- gember 1 el fijngehakt
- Paksoi 1 volle stronk
- Lenteuitjes 1 bosje
- Sugarsnaps 1 bakje
- Peultjes 1 bakje
- Paddestoelen 1 bakje
- Bamboescheuten
- Jasmijn- of Pandanrijst
Bereiding:
Verhit een wok op hoog vuur en voeg de sesam- en plantaardige olie toe.
Roerbak de de knoflook, gember en paksoi ± 3 minuten
Voeg de zoete sojasaus en de bouillonpoeder toe
Voeg de peultjes, sugar snaps, paddestoelen, lenteuitjes en bamboescheuten toe
en roerbak nog eens ± 5 minuten
Schenk de saus erbij en schep om tot de saus iets is ingedikt,
zodat de groenten er net mee bedekt worden.
Dien op met de jasmijnrijst.
- Jou in reaksje
- Skreaun yn iten